氯化鈣可以用作固化劑，可以用來制作蔬菜罐頭。氯化鈣還可以把大豆凝結固化形成豆腐，還可以作為烹飪分子美食的原料通過與海藻酸鈉反應使蔬菜和水果汁表面膠化形成小球。還可以作為電解質添加一些飲料中或者瓶裝水中。而且氯化鈣本身具有非常強的咸味，還可以替代腌制當中的鹽，還不會提高食品中的鈉含量。還可以利用氯化鈣產品冰點低的特點，把它填充到有焦糖的巧克力棒中，用來延緩焦糖的。
氯化鈣的制作工藝分為兩種，一種是堿法工藝，另一種是酸法工藝。今天就詳細介紹一下酸法工藝的制作流程供大家了解。
酸法氯化鈣的工藝主要是用22%的稀鹽酸+石灰石（含鈣在52%左右）反應制取27%的液體氯化鈣，經過濾分離，將濾渣棄去，濾液用石灰乳進行中和調節PH=8.9-9，氯化鈣溶液中的雜質如鎂、鐵、鋁等形成難溶的氫氧化鎂、氫氧化鐵、氫氧化鋁等沉淀，用壓濾機進行過濾，濾餅為固體廢物，濾液進行三效強制循環真空蒸發將27%氯化鈣溶液濃縮到68-69%后進入結片機進行制片，片狀氯化鈣在進行流化床干燥生產74%二水氯化鈣。
以上就是酸法氯化鈣的制作過程，希望可以對大家有所幫助。大家有需要的話可以咨詢。
氯化鈣干燥劑都是使用的密封袋，將干燥劑放入到裝好的包裝袋中，然后對氯化鈣干燥劑進行密封處理。
之所以密封，因為氯化鈣暴露在空氣中，就會吸收空氣中的水分，在空氣中停留的時間越久，放入包裝袋后他的吸收能力就會降低。所以拆袋后投入使用的時間不要間隔太長，是在拆封后10分鐘內放入產品的包裝袋內。
干燥劑只有在有限的時間和空間內保證它的吸濕效果。在密閉的環境下，干燥劑吸收水氣后使密封容器內的濕度降到一定水平，從而達到并維持一個吸收的平衡。之后，干燥劑會降低吸收速度，并保持長時間的緩慢吸收，直到飽和為止。
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